鶏肉となすのスイートチリソース和え
3ステップ
甘辛いスイートチリソースがジューシーなチキンや色鮮やかなパプリカ、なすに絡む！食卓を華やかにしてくれるレシピです。お子さまから大人までお楽しみいただける味わいで、ご飯との相性も抜群です！（★1人分約258円 [主原料のみ]）
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調理時間20分
材料
【2人分】
鶏もも肉・・・1枚
冷凍パプリカ・・・50g
なす・・・1個
片栗粉・・・60g
酒・・・大さじ1
塩・こしょう・・・適量
【A】
- スイートチリソース・・・150g
- ナンプラー・・・小さじ2
- ケチャップ・・・大さじ2
- ライム果汁・・・小さじ1
- にんにく（すりおろし）・・・小さじ1
ワンポイントアドバイス
作り方【2】でパプリカは火の通りが早いのでさっと揚げてください。
作り方
1
鶏肉は一口大に切り、酒、塩、こしょうを振り、10分以上置いたら片栗粉をまぶします。なすはへたを落とし、一口大に切ります。
2
170℃に熱した揚げ油（分量外）に【1】の鶏肉となす、凍ったままのパプリカを入れ、鶏肉は4分、なすは2分、パプリカは10秒揚げます。
3
ボウルに【A】を入れ、混ぜ合わせます。【2】を加えて全体に絡め合わせれば出来上がりです。
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