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しらたき茶巾

節約
しらたき茶巾
おすすめポイント

まるでいなりずしのような見た目がかわいい、ヘルシーな茶巾♪染みやすい太しらたきに鶏ひき肉の旨味とにんじんの甘さが染みこみ、ほっこりとやさしい味わいに仕上がります。そのままおでんの具としてお使いいただくのもおすすめ☆(★1人分約78円 [主原料のみ])

材料

【5人分(茶巾10個分)】
染みやすい太しらたき・・・80g        
鶏ひき肉・・・100g        
にんじん・・・20g
味付け油揚げ(四角形のもの)・・・5枚

【A】
- 酒・・・小さじ1/2         
- しょうゆ・・・小さじ1/2         
- 塩・こしょう・・・少々

片栗粉・・・小さじ2         
        
【B】  
- めんつゆ(3倍濃縮)・・・大さじ4    
- 砂糖・・・大さじ1           
- 水・・・450ml

調理時間

20 分

レシピに使われている商品
染みやすい太しらたき
レシピに使われている商品

【1】

染みやすい太しらたきは軽く茹で、ざるに上げて水けを切り、みじん切りにします。にんじんは、みじん切りにします。味付け油揚げは、対角線で半分に切ります。

【2】

ボウルに【1】の染みやすい太しらたきとにんじん、鶏ひき肉、【A】を入れてよく混ぜます。全体がなじんだら片栗粉を加え、さらに混ぜ合わせます。

【3】

【1】の味付け油揚げに10等分にした【2】を入れ、いなりずしを作るように隅まで詰めます。底を閉じて、爪楊枝で止めます。

【4】

鍋に【B】を入れて砂糖が溶けるまで混ぜ、【3】を入れて煮ます。煮立ったら火を弱め、落し蓋をして約20分コトコト煮れば出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

味付けされたすし用の油揚げを使うことで、味が決まりやすくなります。