1

チキンランチョンミートは薄くスライスして一口大に切ります。ゴーヤは種とワタをとり、薄くスライスします。

2

沸騰したお湯にそうめんと【1】のゴーヤを入れて約1分茹で、ザルにあげて水気を切ります。

3

フライパンにサラダ油を熱して【1】のチキンランチョンミートを両面がカリッとするまでしっかりと焼き、溶き卵、【2】のそうめんとゴーヤ、めんつゆを加えて炒め、粗挽きこしょうで味を調えたら出来上がりです。