【1】	ささみは解凍後、筋を取り除き、観音開きにします。

【2】	【1】に酒を振りかけて、からめます。

【3】	鉄板に並べ、混ぜておいた明太マヨをぬってオーブントースター（1200W）で焼き色が付き火が通るまで焼けば出来上がりです。