さといもは凍ったまま耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で約4分加熱します。熱いうちに潰し、牛乳と顆粒スープの素を加え、よく混ぜ合わせます。

冷凍シーフードミックスは流水で表面の氷を洗い流し、耐熱容器に入れ電子レンジ（600W）で約3分加熱します。玉ねぎは薄切りにします。

グラタン皿に【1】と【2】 を入れ混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調えます。ピザ用チーズを散らして、オーブントースターで焼き色がつくまで7～8分焼けば出来上がりです。