オクラと豆乳の冷製スープ

オクラはすでにスライスされているので、包丁いらずで、簡単に作れます。材料をミキサーにかけるだけで、栄養バランスの良いスープに仕上がります！（★1人分約39円 [主原料のみ]）

【2人分】

オクラスライス(冷凍)・・・70g
豆乳(無調整)・・・200g
めんつゆ（濃縮2倍）・・・大さじ2
昆布茶・・・小さじ1/4
マヨネーズ・・・小さじ1

10 分（冷蔵庫で冷やす時間は除く）

【1】	オクラスライスは耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（500Ｗ）で約2分加熱します。

【2】	トッピング用にオクラスライスを6枚、取り置きます。残りのオクラスライスと材料をすべてミキサーに入れ、なめらかになるまで、かくはんします。

【3】	冷蔵庫で冷やし、器に流し入れ、【2】で取り置いたオクラスライスをトッピングすれば出来上がりです。

ガラスの器に入れると、見た目も涼しげに！味付けを濃くすれば、そうめんのつけだれとしても美味しく仕上がります。のどごしが良く、夏におすすめの一品です。

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