りんごのクレープ
もっちりしたクレープ生地と果実味あふれるりんごのソースが相性抜群！お好みでくるみやアイスクリームをトッピングすれば、おしゃれな一品に☆（★1人分約147円 [主原料のみ]）
【2人分（6枚分）】
【クレープ生地】
- 牛乳・・・150ml
- 卵・・・1・1/2個（約90g）
- 薄力粉・・・25g
- 強力粉・・・25g
- 溶かしバター・・・20g
- グラニュー糖・・・12g
- 塩・・・1g
【ソース】
- アップルソース・・・100g
- りんごジュース（果汁100％）・・・70ml
- りんご・・・1/6個（約50g）
- グラニュー糖・・・30g
- バター・・・30g
バニラアイス（お好みで）・・・30g
くるみ（お好みで）・・・10g
ココアパウダー（お好みで）・・・1g
サラダ油・・・適量
25 分
【1】 |
【クレープ生地】を作ります。 |
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【2】 |
フライパンに油を熱し、【1】を1/6量を入れて薄くのばし、両面を焼きます。残りも同様に焼いたら、粗熱がとれるまで冷まします。 |
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【3】 |
【ソース】を作ります。 |
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【4】 |
【2】のクレープ生地を四つ折りにして器に盛り、【3】のソースをたっぷりかけて、お好みでバニラアイスを添え、くるみとココアパウダーを散らせば出来上がりです。 |
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作り方【3】で、ソースを火にかけ過ぎないようにすると、りんごのシャキシャキ感が残り、より美味しく仕上がります。
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