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![さつまいもペーストのポテトサラダ](../upload/recipe/1857_re.jpg)
![おすすめポイント](img/osusume_icon.png)
甘味と塩味の絶妙なバランス!さつまいもペースト(黄金の焼芋)に、ベーコンやゆで卵を合わせたポテトサラダです。一口食べるとクセになる、ねっとり濃厚な味わい。もう一品欲しいときにもおすすめです。(★1人分約101円 [主原料のみ])
![材料](img/material_icon.png)
【2人分】
さつまいもペースト(黄金の焼芋)(冷凍)・・・200g
ゆで卵・・・1個
ベーコン・・・20g
玉ねぎ・・・20g
【A】
- マヨネーズ・・・30g
- 塩・・・少々
ミル付きホールブラックペッパー・・・適量
パセリ(みじん切り、お好みで)・・・少々
サラダ油・・・大さじ1
![調理時間](img/time_icon.png)
15 分(冷蔵庫で解凍する時間、冷やす時間は除く)
![レシピに使われている商品](img/relation_icon.png)
![レシピに使われている商品](img/recipe_info_icon.png)
【1】 |
さつまいもペースト(黄金の焼芋)は冷蔵庫で解凍しておきます。ベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎは薄切り、ゆで卵は粗みじん切りにします。 |
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【2】 |
フライパンに油を熱し、【1】のベーコン、玉ねぎを入れ炒めます。玉ねぎがしんなりしたらさつまいもペースト(黄金の焼芋)を加え、さらに約3分炒めます。 |
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【3】 |
【2】をバットに薄くのばし入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で約10分冷やします。【1】のゆで卵、【A】、ミル付きホールブラックペッパーを加えて混ぜ合わせ、お好みでパセリを散らせば出来上がりです。 |
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![ワンポイントアドバイス](img/onepoint_icon.png)
作り方【2】でさつまいもペースト(黄金の焼芋)を加えたあとは、さっくりと混ぜ合わせながら、水けがなくなるまで炒めると美味しく仕上がります。
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