ココナッツ風味のジャーマンポテトパンプディング
【当選者：かんかんさん】
ココナッツをきかせた甘くないパンプディングはブランチに最適。ちょこっと残ったバケットや食パンなどにソーセージとじゃがいもをプラスすれば、ボリューミーで、おつまみにもばっちり！
【2人分】
バケット・・・120g
ソーセージ・・・4本
じゃがいも・・・小さめ1個
Ａ：卵・・・1個
ココナッツミルク・・・1カップ
パウダーチーズ・・・大さじ2
Ｂ：パウダーチーズ・・・小さじ2～
粗挽き黒こしょう・・・たっぷり
30 分
【1】 |
耐熱容器にＡを入れよく混ぜ乱切りしたバケットを入れよく絡める。 |
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【2】 |
じゃがいもはレンジ加熱し1ｃｍ角に切る。ソーセージは5ｍｍ幅に切る。【1】の全体にちらす。 |
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【3】 |
全体にＢをかけて180℃のオーブントースターで20分焼いたらできあがり。 |
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ココナッツミルクはよく混ぜる。
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