さば缶豆腐カツ
【akiアキさん】
さば水煮缶と豆腐で作るふんわりカツです。ウスターソースをかけて食べてみてください。
【2人分】
さば水煮缶詰・・・1缶（160g）
木綿豆腐・・・80g
卵・・・1/2個
小麦粉・・・大さじ2
みそ・・・小さじ1/2
塩こしょう・・・少々
パン粉・・・適量
揚げ油・・・適量
20 分
【1】 |
さば水煮缶は缶汁を切り、骨を取り除きます。ボウルにさば水煮缶、豆腐、溶き卵、小麦粉、みそを入れ良く混ぜます。塩こしょうで味を調えます。 |
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【2】 |
【1】を手で丸めて、パン粉をまぶします。 |
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【3】 |
約170℃に熱した揚げ油に【2】を入れて、からりと揚げれば出来上がりです。 |
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さば水煮缶は缶汁を切り、骨を取り除きます。こげやすいので注意して揚げてください。
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