HOME >> ミラクルレシピ >> お肉のおかず >> 大根の豚肉巻き天

大根の豚肉巻き天

3ステップ
おすすめポイント

豚肉と大根のコラボレーション!豚肉で巻いて衣までカラッと揚げた、青じそ香る天ぷらです。しっかり味が染み込んだ大根は、くせになる美味しさ!(★1人分約239円 [主原料のみ])

材料

【4人分】
冷凍大根・・・10切れ
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)・・・20枚
青じそ・・・20枚

【A】
- めんつゆ(3倍濃縮)・・・100ml
- 水・・・300ml

【衣】
- てんぷら粉・・・200g
- マヨネーズ・・・大さじ3
- 水・・・180ml

塩・こしょう・・・少々

調理時間

10 分(漬け込む時間は除く)

レシピに使われている商品
冷凍大根
レシピに使われている商品

【1】

【A】を混ぜ合わせ、凍ったままの冷凍大根を加えて一晩漬けておきます。

【2】

【1】の大根を半分に切ります。豚肉に塩、こしょうを振り、青じそ1枚と半分に切った大根を巻きます。

【3】

【衣】の材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、【2】を絡めます。170℃に熱した揚げ油(分量外)で約3分半しっかり揚げれば出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

冷凍大根は前日から漬け込むことで味がしっかり染み込みます。大根を小さく切って、きのこや野菜などと一緒に巻いて揚げてもOK!

関連レシピ