バクテー

肉骨茶とも呼ばれる、シンガポールを代表する鍋料理バクテー。さまざまなスパイスや調味料を使い、滋味あふれる味わいが魅力です。しっかりと煮込むことでスペアリブはホロホロと崩れるほど柔らかく、少し甘さもあるつけダレと合わせると、また違った奥行きのある風味を楽しめます。

タイスキ

タイを代表する料理のひとつ、タイスキ。日本のすき焼きをヒントに作られた料理といわれていますが、味はまったく別のもの。だしが染みた旨味際立つ具材を、酸味の利いたエスニックなつけダレにつけていただく鍋料理です。タイ料理初心者の方にもおすすめ！

ベトナム風★具だくさん焼きそば

豚バラ肉や大粒むきえび、もやし、にらなど、具材がたっぷり入った食べごたえ満点のベトナム風焼きそばです。細めのライスヌードル「ブン」にエスニックなソースがよく絡み、一口食べると口の中には奥深い味わいが一気に広がります。

ベトナム風★ブンサラダ

香ばしい薫製の香りが特徴のいかくんを使うことで、さっぱりとしたエスニックな風味にコクと旨味をプラス！辛い味がお好みの方は【ドレッシング】に一味唐辛子や輪切り唐辛子を加えるのもおすすめです♪

ベトナム風★まぜそば

極細の米麺、ブンを使ったレシピです。にんにくの風味が利いたパンチのある味わいと、レモン香るさっぱりとした後味がクセになる一品♪辛い味がお好みの方は唐辛子の分量を増やすのもおすすめ！