1

ブロッコリー（冷凍）はラップをして電子レンジ（600W）で約5分加熱し、ざるに上げ、キッチンペーパーなどで余分な水けを拭き取ります。鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出してすぐの卵を入れ、弱火で8分茹でます。氷水につけて粗熱がとれたら殻をむき、一口大に切ります。

2

アボカドは縦半分に切って種と皮を除き一口大に切り、レモン汁をかけます。

3

【A】をボウルに入れて混ぜ合わせ、【1】【2】を加えてあえます。器に盛り付け、黒こしょうを振れば出来上がりです。