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白玉団子と栗のようかん

クイック
節約
白玉団子と栗のようかん
おすすめポイント

白玉団子と栗の異なる食感が楽しいようかんです。切り分けたときに現れる美しい断面にもご注目!おやつやお茶請けにぴったりな一品です。(★1人分約41円 [主原料のみ])

材料

【9人分】
白玉団子・・・10個
栗の甘露煮・・・10個
こしあん・・・150g

【A】
- 水・・・150ml
- 粉寒天・・・2g

【B】
- 砂糖・・・50g
- 塩・・・ひとつまみ

調理時間

10 分(冷やし固める時間は除く)

レシピに使われている商品
白玉団子
レシピに使われている商品

【1】

白玉団子は冷蔵庫で解凍しておきます。栗の甘露煮はみつを切ります。

【2】

鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら約2分かき混ぜて煮溶かし、【B】を加えて溶かします。

【3】

【2】にこしあんを加え、ヘラなどでつぶしながらかき混ぜ、火を止めます。

【4】

密閉容器などの底に白玉団子と栗を彩りよく敷き詰め、上から【3】を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

作り方【4】で、密閉容器はタッパーなど底の平たいものを使うと、きれいに仕上がります。