白玉団子と栗のようかん

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白玉団子と栗の異なる食感が楽しいようかんです。切り分けたときに現れる美しい断面にもご注目！おやつやお茶請けにぴったりな一品です。（★1人分約41円 [主原料のみ]）

【9人分】

白玉団子・・・10個
栗の甘露煮・・・10個
こしあん・・・150g

【A】
- 水・・・150ml
- 粉寒天・・・2g

【B】
- 砂糖・・・50g
- 塩・・・ひとつまみ

10 分（冷やし固める時間は除く）

【1】	白玉団子は冷蔵庫で解凍しておきます。栗の甘露煮はみつを切ります。

【2】	鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら約2分かき混ぜて煮溶かし、【B】を加えて溶かします。

【3】	【2】にこしあんを加え、ヘラなどでつぶしながらかき混ぜ、火を止めます。

【4】	密閉容器などの底に白玉団子と栗を彩りよく敷き詰め、上から【3】を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がりです。

作り方【4】で、密閉容器はタッパーなど底の平たいものを使うと、きれいに仕上がります。