マッサマンカレー味のタンドリーチキン
マッサマンカレーペースト入りのつけダレが美味しさの秘訣！お手軽タンドリーチキンです。鶏もも肉を漬け込んでフライパンで焼くだけ！晩ごはんのメインにはもちろん、お弁当のおかずやおつまみにもおすすめ！スパイス香るジューシーな味わいがたまらない一品です。（★1人分約124円 [主原料のみ]）
【4人分】
鶏もも肉・・・500g
【A】
- マッサマンカレーペースト・・・40g
- プレーンヨーグルト（無糖）・・・80g
- ケチャップ・・・20g
- はちみつ（なければ砂糖でも可）・・・10g
13 分（漬け込む時間、焼き時間は除く）
【1】 |
鶏肉は大きめのぶつ切りにし、ジッパー付きのポリ袋に入れて【A】を加え、よく揉み込んだら、1時間以上漬け込み味を馴染ませます。 |
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【2】 |
フライパンにクッキングシートを敷き、【1】の鶏肉を並べ、弱火にかけます。蓋をして約6分したら裏返し、さらに6分を目安に焦げないように注意しながら、火が通るまで焼けば出来上がりです。 |
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作り方【1】で、鶏肉を大きめのぶつ切りにすることでジューシーに仕上がります。小さく切るとより早く完成します。200℃のオーブンで15分焼いてもOK！
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