定番★そうめんチャンプルー
冷蔵庫にあるお好みの野菜と炒めて簡単！冷やしそうめんに飽きたらお試しください！チキンランチョンミートの塩気とゴーヤがよく合う一品です。（★1人分約114円）
【1人分】
チキンランチョンミート缶詰・・・50g
ゴーヤ・・・1/4本
そうめん・・・1束
卵・・・1個
サラダ油・・・大さじ1
めんつゆ・・・小さじ2
粗挽きこしょう・・・適量
10 分
【1】 |
チキンランチョンミートは薄くスライスして一口大に切ります。ゴーヤは種とワタをとり、薄くスライスします。 |
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【2】 |
沸騰したお湯にそうめんと【1】のゴーヤを入れて約1分茹で、ザルにあげて水気を切ります。 |
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【3】 |
フライパンにサラダ油を熱して【1】のチキンランチョンミートを両面がカリッとするまでしっかりと焼き、溶き卵、【2】のそうめんとゴーヤ、めんつゆを加えて炒め、粗挽きこしょうで味を調えたら出来上がりです。 |
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チキンランチョンミートは薄くスライスし、両面がカリッとするまでしっかりと炒めてくださいね！
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