スモークチキンのさっぱり香味ダレ仕立て
爽やかな青じその香りと、奥深い白ねぎの風味が食欲をかき立てる一品。旨味たっぷりの香味ダレが、淡白な味わいのスモークチキンと相性抜群です。ご飯のおかずにはもちろん、ビールのおつまみにもどうぞ。（★1人分約180円 [主原料のみ]）
【2人分】
スモークチキンスライス・・・・200g
白ねぎ・・・・１本
青じそ・・・・３枚
しょうが・・・・15g
【A】
- なんでもできるっ酢・・・・大さじ1
- しょうゆ・・・・大さじ1
- 砂糖・・・・小さじ2
- ごま油・・・・大さじ1
7 分
【1】 |
白ねぎ、青じそはみじん切りにします。しょうがは皮をむき、すりおろします。 |
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【2】 |
ボウルに【1】と【A】を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせます。 |
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【3】 |
器にスモークチキンスライスを盛り付け、【2】をかければ出来上がりです。 |
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お好みでごま油の代わりにラー油を使うとピリ辛風味に。出来上がった料理は半日ほど冷蔵庫に置くと、より味がなじんでさらに美味しい仕上がりに。
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