【1】	熱いご飯にすし酢を混ぜ、酢飯を作ります。

【2】	千切り大根の煮物の汁けをきり、【1】に加え、混ぜ合わせます。

【3】	器に盛り、お好みでいりごまや千切りにした青じそをトッピングすれば出来上がりです。