煮込み用玉こんにゃくと鶏肉の煮物
材料を切って入れるだけ！炊飯器で簡単、お手軽に今日の一品が完成します。しっかりと味の染み込んだぷりっぷりのこんにゃく、ホロホロとほどける鶏肉と大根がたまらない。どこか懐かしい味わいが口いっぱいに広がります。（★1人分約198円 [主原料のみ]）
【2人分】
煮込み用玉こんにゃく・・・300g
鶏もも肉・・・200g
大根・・・1/4本（約200g）
【A】
- めんつゆ（3倍濃縮）・・・大さじ4
- すき焼きのたれ・・・大さじ3・1/3
- 薄口しょうゆ・・・大さじ1・1/3
- 水・・・250ml
青ねぎ（小口切り）・・・適量
10 分（炊飯時間は除く）
【1】 |
煮込み用玉こんにゃくはパッケージの記載どおりに茹で、ざるに上げて軽く水洗いします。鶏肉は4cm角に切り、大根は皮をむき、縦に十字に切ります。 |
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【2】 |
炊飯器に【A】を入れ、混ぜ合わせます。【1】のすべての材料を加えて炊きます。 |
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【3】 |
炊き上がったら器に盛り付け、青ねぎをトッピングすれば出来上がりです。 |
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にんじんやれんこんなどのお好きな根菜を追加してもOK！
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