1

ボウルに【A】を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。牛乳、オリーブ油、オレンジマーマレード、薄力粉の順にその都度よく混ぜ合わせながら加えます。

2

別のボウルに卵白を入れて角が立つまで泡立てます。グラニュー糖を3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせながらメレンゲを作ります。

3

【1】に【2】のメレンゲを1/4量加え、泡立て器でしっかりと混ぜ合わせます。残りのメレンゲを加え、ゴムベラでボウルの底から生地をすくうように持ち上げながら、切るように混ぜます。

4

型に【3】を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで35分焼きます。粗熱が取れたら出来上がりです。