鶏もも肉は一口大に、切り、玉ねぎは薄切り、長ねぎは斜め薄切りに切ります。

鍋に水を入れて沸かし、鶏もも肉と玉ねぎを加えて火が通るまで煮て、凍ったままのうどんと長ねぎを加えて煮立たせます。

白和えの素とカレールーを加えて煮溶かし、器に2人分に分けて入れたら出来上がりです。