1

カット春雨は熱湯に約3分つけて戻し、ざるに上げて水けを切ります。にらは3mm幅に切ります。

2

鍋にサラダ油を熱し、豆板醤を弱火で炒めます。香りが出たら豚ひき肉を加えて炒めます。油が透き通ったらアジアスープベースとにらを加え、塩で味を整えます。

3

器に【1】のカット春雨を等分に入れ【2】を注ぎ、具入りラー油を加えれば出来上がりです。