ピリ辛！豚にら春雨スープ
豚ひき肉の旨味と豆板醤のスパイシーな刺激が食欲をそそるピリ辛スープ。具入りラー油の量を調整してお好みの辛さでお楽しみください。（★1人分約33円 [主原料のみ]）
【1】 |
カット春雨は熱湯に約3分つけて戻し、ざるに上げて水けを切ります。にらは3mm幅に切ります。 |
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【2】 |
鍋にサラダ油を熱し、豆板醤を弱火で炒めます。香りが出たら豚ひき肉を加えて炒めます。油が透き通ったらアジアスープベースとにらを加え、塩で味を整えます。 |
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【3】 |
器に【1】のカット春雨を等分に入れ【2】を注ぎ、具入りラー油を加えれば出来上がりです。 |
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作り方【2】で豚ひき肉を油が透き通るまでしっかり炒めると、臭みの少ないスープに仕上がります。
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