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バルト海いわしの唐揚げ

3ステップ
バルト海いわしの唐揚げ
おすすめポイント

サクサクの食感がたまらない♪レモンと塩でさっぱりシンプルな味に。いわしの美味しさをたっぷり堪能できる一品です。(★1人分約158円 [主原料のみ])

材料

【2人分】
バルト海いわし・・・200g
片栗粉(または薄力粉可)・・・大さじ2
オリーブ油・・・適量
レモン・・・1/8個
塩・・・少々

調理時間

15 分

レシピに使われている商品
バルト海いわし
レシピに使われている商品

【1】

ビニール袋に凍ったままのバルト海いわしと片栗粉を入れ、全体を振りながらいわしに片栗粉をまぶします。

【2】

フライパンにオリーブ油を約1cm深さまで入れて約170℃に熱し、【1】を入れて約2分揚げ、色目がついたら裏返し、反対側も約2分揚げます。

【3】

油を切った【2】を器に盛り付け、塩を振りかけレモンを絞れば出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

いわしは身がやわらかいので、作り方【2】で触り過ぎないようにすると上手に仕上がります。