オイルサーディンとトマトのブルスケッタ
オイルサーディン缶を丸ごと使ったおしゃれなレシピです。旨味が溶け出したオイルサーディンの油まで使用し、奥深い味わいに仕上げています。さっぱりとしたトマトがアクセントになり、食欲をかき立てる美味しさに！一口食べると手が止まらなくなる、朝食にもおすすめの一品です♪（★1人分約111円 [主原料のみ]）
【4人分】
オイルサーディン・・・1缶
バゲット・・・１/2本
トマト・・・1個
にんにく（みじん切り）・・・1片
【A】
- パセリ（みじん切り）・・・小さじ1
- レモン果汁・・・小さじ1
- 塩・・・小さじ1/4
黒こしょう（お好みで）・・・適量
オリーブ油・・・大さじ2
10 分
【1】 |
バゲットは約1cm幅の斜め切り、トマトは1cm角に切ります。オイルサーディンは2cm幅に切ります。 |
|---|
【2】 |
ボウルにオリーブ油、にんにくを半量入れて混ぜ合わせたらバゲットに塗り、オーブントースターでこんがりするまで焼きます。 |
|---|
【3】 |
別のボウルに【A】、残りのにんにく、オイルサーディンの缶汁を入れて混ぜ合わせます。 |
|---|
【4】 |
オイルサーディン、トマトを盛り付け【3】をかけ、お好みで黒こしょうを振れば出来上がりです。 |
|---|
にんにくの分量はお好みで調節してください。
このレシピを見ている人はこちらもチェック
