1

耐熱皿に凍ったままのポテトを入れラップをして電子レンジ（500Ｗ）で約6分加熱し、ラップを外し水分を飛ばします。

2

フライパンにオリーブ油小さじ1（分量外）を入れて、ベーコンをカリカリになるまで炒め、お皿に取り出します。同じフライパンで凍ったままの刻み玉ねぎを炒めて火を通します。

3

ボウルに【1】、【2】、【A】を入れて、さっくりと混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調えてパセリを散らします。器に盛り、お好みでベビーリーフ、レモンスライスを添えれば出来上がりです。