ライスペーパーでもちもち豚キムチ巻き
ライスペーパーのもちもちとした食感と、白菜キムチや豚肉の旨味がベストマッチ！爽やかに香る青じその風味が、素材の味を引き立てます。夕食のおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。（★1人分約104円 [主原料のみ]）
【2人分】
ライスペーパー 16cm・・・4枚
白菜キムチ［要冷蔵］・・・100g
豚バラ肉・・・100g
焼肉のたれ（中辛）・・・大さじ1
青じそ・・・4枚
韓国のり・・・4枚
青ねぎ（小口切り）・・・適量
いりごま（白）・・・少々
ごま油・・・小さじ1
20 分
![白菜キムチ[要冷蔵]](../onlineshop/html/upload/save_image/21323-1.png)
【1】 |
豚肉は一口大に切ります。フライパンにごま油を熱し、豚肉、白菜キムチを入れて炒めます。豚肉に火が通ったら焼肉のたれを加え、さらに炒めます。 |
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【2】 |
ライスペーパーは1枚ずつ水にさっとくぐらせ、重ならないように並べます。 |
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【3】 |
【2】のライスペーパーの中央に、青じそ、韓国のり、【1】を1/4量、青ねぎ、いりごまをのせて巻きます。これをもう一度繰り返せば出来上がりです。 |
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青じその代わりにえごまの葉を使うと、より本格的な仕上がりに！
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