パイ生地3枚はそれぞれ十字に4等分にします。切り分けた12枚のうち6枚は、生地の中央に2cmくらいの切り込みを3本入れます。りんごは皮をむき、芯を除いて角切りにします。

フライパンに【1】のりんごと【A】を入れて火にかけ、落とし蓋をして煮詰めます。りんごの水分が飛んだら、飴色になるまで混ぜながら加熱します。

【1】の4等分にしたパイ生地1枚の真ん中に【2】をのせて、切り込みを入れたパイ生地1枚をかぶせます。フォークなどでまわりを押さえ、生地同士をくっつけます。残り5個も同様にし、200℃に予熱したオーブンで約20分加熱すれば出来上がりです。