回鍋肉（ホイコーロー）
豚肉の旨味とタレの濃厚なコクが食欲をそそる！ひと口食べればご飯がどんどん進む一品。ビールや日本酒のお供にもぴったりです。（★1人分約177円 [主原料のみ]）
【3人分】
豚バラ肉（薄切り）・・・180g
キャベツ・・・1/5個（約240g）
ピーマン・・・1個（約40g）
パプリカ（赤）・・・1/4個（約25g）
白ねぎ・・・1本（約100g）
にんにく・・・2片（約20g）
【A】
- チョコレートシロップ・・・大さじ1
- 甜麺醤・・・大さじ1
- 豆板醤・・・小さじ2
- 酒・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
サラダ油・・・大さじ2
15 分
【1】 |
豚肉は5cm幅に切り、キャベツはざく切り、ピーマンとパプリカは食べやすい大きさに切ります。白ねぎは斜め薄切りにします。にんにくは薄切りにします。 |
|---|
【2】 |
耐熱容器に【1】のキャベツ、ピーマン、パプリカを入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（500W）で5分加熱します。 |
|---|
【3】 |
フライパンに油を熱し、【1】の豚肉、白ねぎ、にんにくを入れ、火が通るまで炒めたら、フライパンの端に寄せて火を止めます。【A】を加え弱火で香りが立つまで炒めたら、【2】、しょうゆを加え中火にします。全体を炒め合わせれば出来上がりです。 |
|---|
作り方【3】で火加減をしっかり調節すると、より美味しく仕上がります。
このレシピを見ている人はこちらもチェック
