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玉ねぎたっぷりコロッケ

節約
3ステップ
玉ねぎたっぷりコロッケ
おすすめポイント

玉ねぎの甘味と旨味をぎゅっと閉じ込めたコロッケです。玉ねぎをたくさん食べたいときにおすすめ♪ウスターソースやケチャップなどお好みのソースや、粉チーズをつけると、より美味しく召し上がりいただけます。(★1人分約57円 [主原料のみ])

材料

【4人分】
オニオンソテー(冷凍)・・・120g
玉ねぎ・・・2個(約400g)
にんじん・・・1/8本(約25g)

【A】
- ツナ(缶詰)・・・50g
- ドライパン粉・・・40g
- 砂糖・・・大さじ2
- 塩・・・小さじ1

【衣】
- 薄力粉・・・適量
- 溶き卵・・・2個分
- ドライパン粉・・・適量

調理時間

20 分

レシピに使われている商品
オニオンソテー
レシピに使われている商品

【1】

玉ねぎとにんじんは、6mm角のみじん切りにし、さっと茹でてざるに上げ、水けを切ります。ツナは、汁けを切ります。

【2】

【1】の粗熱が取れたら、ボウルに入れ、オニオンソテー、【A】を加えて混ぜ合わせ、お好みの大きさになるよう等分し丸く形を整えます。

【3】

【2】に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に【衣】をつけて、170℃に熱した揚げ油(分量外)で、きつね色になるまで約5分揚げれば出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

作り方【2】で等分するとき、1個約50gを目安にすると揚げやすいサイズに仕上がります。うまくまとまらないときは、ドライパン粉を加えて調整してください。