豆腐のレアチーズケーキ
豆腐がはいってヘルシーなのに、濃厚でクリーミーなレアチーズケーキです。
（★1人分約40円 [主原料のみ]）
【4人分】
絹ごし豆腐・・・100g
クリームチーズ・・・100g
粉ゼラチン・・・5g
砂糖・・・30～40g（お好みで調節してください）
レモン果汁・・・小さじ2
牛乳・・・120ml
10 分
![クリームチーズ[要冷蔵]](../onlineshop/html/upload/save_image/21901.png)
![クリームチーズ[要冷蔵]](../onlineshop/html/upload/save_image/21902.png)
【1】 |
牛乳は電子レンジ（500W）で約2分加熱し、水大さじ2（分量外）でふやかしたゼラチンを入れて溶かします。 |
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【2】 |
ボウルにクリームチーズ、砂糖、絹ごし豆腐、レモン果汁を入れて、泡だて器で混ぜます。混ざったら、【1】を加えて混ぜ合わせます。 |
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【3】 |
【2】をザルで濾しながら器（4つ）に分けて入れ、冷蔵庫で約1時間冷やし固めて出来上がりです。 |
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お好みでミントやブルーベリーなどを飾ってください♪
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