殻付あさり（冷凍）は冷蔵庫に移して解凍しておきます。エリンギ、しめじは一口大に切り、白ねぎは5mm厚さの斜め切りにします。

耐熱容器に【1】のすべての材料、水にさっとくぐらせたうどんを入れ、めんつゆを全体にかけます。ラップをして、電子レンジ（600W）で約5分50秒加熱します。

バターを加えて混ぜ合わせ、器に盛れば出来上がりです。